Salzgebäck im Stil von den vor allem aus Apulien bekannten Taralli mit Peperone Crusco veredelt. Der Peperone Crusco ist eine Spezialität aus der Basilikata. Der Peperoni wird dabei in der Sommersonne getrocknet und anschliessend im Olivenöl geröstet. Es entstehen interessante Röstaromen.

Zutaten: Weizenmehl, Olivenöl Extra Vergine, Olivenöl, Peperone Crusco, Peperoni, Salz

Inhalt: 180g

La Storia Biscotteria Maridi: Die Schwestern Bruna und Maria Grazia stellen in ihrer kleinen Backstube in Cancellara in 100% Handarbeit feinste Backwaren nach Rezepten von Nonna Angela her. Sie verwenden ausschliesslich hochwertige Zutaten grösstenteils aus der Region um Cancellara resp. aus der Basilikata. Die Originalrezepte stammen aus einem historischen Notizbuch von Nonna Angela, ergänzt durch die Rezepte von Mamma Maria Carmela und schließlich aktualisiert und vervollständigt durch die Schwestern Bruna und Maria Grazia. Die Backwaren sind das Ergebnis von Leidenschaft, Tradition, historischen und kulturellen Forschungen über die Region Lukanien (Basilikata). Ob salzig zum Apéro oder süss zum Kaffee - einfach köstlich!